Coltello tritatutto - lama 190 mm

Perfettamente bilanciato, il tritatutto è il coltello ideale per tagliare la carne senza affaticare il polso, anche con le ossa. È anche molto utile per affettare erbe aromatiche o tagliare verdure e poi raccoglierle facilmente grazie alla sua ampia superficie della lama. Precisione giapponese, robustezza occidentale. Il meglio dei due mondi. * 100% fatto a mano * Acciaio giapponese 440C ultra affilato * Codolo completo * Manico in legno di pakka * Perfettamente bilanciato * Inossidabile * Saya (fodero) in legno di pino incluso con ogni coltello * Garanzia a vita * Durezza HRC: 59-60 * Peso: 294 g L'ampia lama del tritatutto cinese (chukabocko) è ideale per tagliare grossi pezzi di carne, preparare costolette o tritare velocemente verdure dure. La superficie piatta della lama è anche un ottimo strumento per schiacciare aglio, noci o zenzero. Inoltre, la sua lama larga gli consente di raccogliere in sicurezza gli ingredienti tagliati e affettati e trasferirli in un contenitore o in una padella.