I LaBo28 sono tre amanti del luppolo riuniti attorno a un progetto folle: creare un micro-birrificio 100% artigianale che utilizza prodotti locali e di qualità.L'avventura è iniziata con noi, a Liegi: da una lunga amicizia, ci siamo subito innamorati della birra, i suoi standard elevati e la sua quota di (buone) sorprese.
Dal 2020 quello che inizialmente era solo un hobby è diventato una vera e propria attività, motivata da un duplice obiettivo: sviluppare ricette audaci e (ri)scoprire le tradizioni birrarie belghe, inglesi e americane.Le nostre ricette sono interamente realizzate nel nostro laboratorio, a 28 rue Hullos (4000 Liegi).
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