Brasserie de Flavigny
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- Fondata nel 2020
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Storia delle birre artigianali della Brasserie de Flavigny
Cyril Raveau, enologo di professione e gestore di un'azienda vinicola della Borgogna, è l'istigatore di questa folle avventura. Intorno a lui radunò 3 amici: Guillaume Soulouiac, Didier Seguin e Laurent Lignier. Questa gioiosa banda di appassionati si è posta la sfida di creare un birrificio artigianale su larga scala nella campagna della Borgogna, a Flavigny-sur-Ozerain. Meglio conosciuto per la sua architettura e il suo famoso anice, il paese ha subito aderito a questo progetto che mira a produrre delle buone birre artigianali ovviamente, ma anche a diventare un vero e proprio luogo di vita che rivitalizza la ruralità a cui i nostri 4 amici sono particolarmente affezionati. . Dopo aver completamente ristrutturato una vecchia fattoria, i tini hanno trovato il loro posto, le ricette sono pronte e la Brasserie de Flavigny apre i battenti nel luglio 2021. Con una vista mozzafiato sul borgo medievale dalla sua grande terrazza, il birrificio ha già federato il Locale. Scommessa vinta!
Birre artigianali locali di facile beva
Per quanto riguarda la birra, facciamo le cose bene. Le forniture vengono effettuate il più possibile localmente o nelle vicinanze, viene data priorità ai cortocircuiti. Per fortuna (o sarebbe destino?), l'acqua del villaggio è perfettamente adatta alla produzione della birra e un contadino locale produce orzo biologico che già rappresenta il 20% del consumo del birrificio artigianale. Già prima di celebrare il suo primo anniversario, la Brasserie de Flavigny offre già una gamma molto bella di birre artigianali con una birra Borgogna disponibile in bianca, bionda, bionda limone e tripla, una IPA, una NEIPA e persino una Berliner Weisse al Raspberry.
Il quartetto Brasserie de Flavigny non ha finito di sorprenderci e di deliziarci con le sue birre artigianali francesi perfettamente realizzate.
Cyril Raveau, enologo di professione e gestore di un'azienda vinicola della Borgogna, è l'istigatore di questa folle avventura. Intorno a lui radunò 3 amici: Guillaume Soulouiac, Didier Seguin e Laurent Lignier. Questa gioiosa banda di appassionati si è posta la sfida di creare un birrificio artigianale su larga scala nella campagna della Borgogna, a Flavigny-sur-Ozerain. Meglio conosciuto per la sua architettura e il suo famoso anice, il paese ha subito aderito a questo progetto che mira a produrre delle buone birre artigianali ovviamente, ma anche a diventare un vero e proprio luogo di vita che rivitalizza la ruralità a cui i nostri 4 amici sono particolarmente affezionati. . Dopo aver completamente ristrutturato una vecchia fattoria, i tini hanno trovato il loro posto, le ricette sono pronte e la Brasserie de Flavigny apre i battenti nel luglio 2021. Con una vista mozzafiato sul borgo medievale dalla sua grande terrazza, il birrificio ha già federato il Locale. Scommessa vinta!
Birre artigianali locali di facile beva
Per quanto riguarda la birra, facciamo le cose bene. Le forniture vengono effettuate il più possibile localmente o nelle vicinanze, viene data priorità ai cortocircuiti. Per fortuna (o sarebbe destino?), l'acqua del villaggio è perfettamente adatta alla produzione della birra e un contadino locale produce orzo biologico che già rappresenta il 20% del consumo del birrificio artigianale. Già prima di celebrare il suo primo anniversario, la Brasserie de Flavigny offre già una gamma molto bella di birre artigianali con una birra Borgogna disponibile in bianca, bionda, bionda limone e tripla, una IPA, una NEIPA e persino una Berliner Weisse al Raspberry.
Il quartetto Brasserie de Flavigny non ha finito di sorprenderci e di deliziarci con le sue birre artigianali francesi perfettamente realizzate.
