Mousses du Rouergue
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- Fondata nel 2015
Prima di essere una birra, “Mousses du Rouergue” è soprattutto una storia…
È quella di Azeb e Regis, che scegliamo per fare di questo progetto la loro avventura comune.
Dopo dieci anni di lavoro nel settore umanitario, era giunto il momento di posare le valigie e volevamo intraprendere un progetto da intraprendere insieme.
Regis avendo il gusto dei processi produttivi e l'esperienza della birra amatoriale, Azeb la cultura della birra etiope, è diventato naturale, dopo aver studiato il progetto per renderlo fattibile e credibile, creare un birrificio artigianale.
Come prova inoltre, il birrificio sarà biologico, con materie prime locali e in partnership con altri produttori.
È quella di Azeb e Regis, che scegliamo per fare di questo progetto la loro avventura comune.
Dopo dieci anni di lavoro nel settore umanitario, era giunto il momento di posare le valigie e volevamo intraprendere un progetto da intraprendere insieme.
Regis avendo il gusto dei processi produttivi e l'esperienza della birra amatoriale, Azeb la cultura della birra etiope, è diventato naturale, dopo aver studiato il progetto per renderlo fattibile e credibile, creare un birrificio artigianale.
Come prova inoltre, il birrificio sarà biologico, con materie prime locali e in partnership con altri produttori.
