Salmone selvatico sbriciolato, piquillos piccanti e olio d'oliva 90 g
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L'Atelier du Cuisinier
Tapas n°4 Cozze allo Zenzero e Pepe Espelette 100g
Il suo sapore prevalentemente dolce è associato a una marinata un po' esotica, composta principalmente da zenzero fresco, pepe di Espelette e pomodori. L'equilibrato connubio di sapori ci regala un antipasto gustoso e originale.
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Tapas n°2 Petits Buccine, marinata di peperoni rossi grigliati 100g
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Confettura di alghe, polpa di pomodoro ed erbe aromatiche 80g
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Tapas n°3 Calamari, piquillos e limoni 100g
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Tapas n°1 Composta di vongole veraci, pomodori secchi 100g
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Crema spalmabile di astice blu stile cardinale
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