Porzione di T-Bone Prince du Sud

La T-Bone Prince of the South, taglio americano, è formata da una parte del filetto e dal controfiletto con l'osso, fornendo una tenuta esemplare alla carne e sapori unici. Il Prince du Sud, marchio creato da Le Gout du Boeuf, promuove il lavoro dei produttori di latte francesi. La dieta degli ultimi mesi, ricca di erba e lino, aiuta a sviluppare un grasso equilibrato di Omega 3. L'obiettivo? Procuratevi un prezzemolo generoso e un grasso saporito. Inoltre viene effettuata una stagionatura di 35 giorni per esaltare i sapori di questa carne così speciale.