petto di sale/pepe a fette

Il petto è la parte ventrale e addominale del maiale. Grasso e tenero, il nostro petto salato è prodotto con la gustosa carne dei nostri maiali allevati in Occitania. Ne esaltiamo il sapore semplicemente con sale e pepe, che gli conferiscono questo gusto franco e intenso. Il nostro petto viene poi lasciato asciugare naturalmente per 8 settimane. Questo piatto semplice e potente è perfetto per esaltare il gusto di alcuni piatti. Il petto salato sa dare carattere alla tua cucina e questo, molto delicatamente. Il nostro petto salato viene venduto a tranci per facilitare il gusto della sua carne grassa e tenera, tradizionalmente essiccata per 8 settimane.