Baia di Batak o Baia di Samosir

Grigliato, tritato, infuso, può essere utilizzato in tanti modi. Ad esempio, può accompagnare pollame, pesce o crostacei. Può accompagnare anche cioccolato o frutta. Una perla rara dai sapori agrumati, floreali e vegetali. Viene consumato quotidianamente dall'etnia Batak! Questa baia unica è una delizia per i sensi e merita sicuramente di essere scoperta. Il suo gusto dolce e complesso lo rende un'esperienza di gusto autentica e innovativa. Cugine della bacca del Sichuan e del pepe di Timut, le bacche di Batak o bacche di Samosir (isola del nord di Sumatra in Indonesia) appartengono alla famiglia dei cosiddetti falsi peperoncini. Salsa Le bacche di Samosir vengono spesso utilizzate per preparare una salsa tradizionale chiamata "sambal kemiri" in Indonesia. Questa salsa si ottiene mescolando i frutti di bosco con peperoncino, aglio, scalogno e altri ingredienti, quindi tritandoli fino ad ottenere una pasta densa e aromatica. La salsa viene utilizzata come condimento per accompagnare una varietà di piatti, aggiungendo un sapore ricco e leggermente dolce. Stufati e curry Le bacche di Samosir sono spesso utilizzate nella cucina indonesiana e malese. Arricchiscono stufati e curry. Le bacche vengono macinate in una pasta che viene aggiunta ai piatti per conferire loro una consistenza cremosa e un sapore unico. Marinate Le bacche di Samosir vengono utilizzate per preparare marinate per carne e pesce. Le bacche vengono macinate in una pasta e mescolate con spezie e ingredienti aromatici. La carne o il pesce vengono poi marinati in questa miscela. Questo è ciò che conferisce un sapore delizioso e una tenerezza extra durante la cottura. Pasticceria e dessert Le bacche di Samosir possono essere utilizzate anche nella preparazione di pasticceria e dessert. Vengono macinati in polvere e aggiunti a torte, biscotti o dessert dolci per conferire loro un sapore sottile ed esotico. Quindi non aspettare oltre e scopri questa perla di un'isola lontana!