Pepe Batak

Una spezia fantastica che trasforma la tua bocca in un paradiso agrumato. Come il suo cugino, il pepe di Sichuan, il pepe di Batak crea una sensazione di formicolio con toni di lime meravigliosamente bilanciati. Palato dal sapore davvero unico! Il nostro pepe di Batak proviene dalla cima del Samosir, nelle vicinanze del lago Toba è l'unico luogo dove hanno potuto coltivare questa spezia attraverso l'agricoltura agroforestale su piccola scala, a 1500 m sul livello del mare. Pensiamo che ciò sia dovuto al suo microclima unico e al suolo vulcanico. Si prega di conservare asciutto e al riparo dalla luce solare