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L'aneto fogliare essiccato è una forma di aneto essiccato per la conservazione a lungo termine. L'aneto è un'erba aromatica comune utilizzata in cucina per insaporire vari piatti come zuppe, insalate, salse e marinate. Con la sua nota fresca e leggermente anice, esalta perfettamente salse cremose, marinate, uova e carni bianche. Insaporisce piacevolmente insalate verdi e pesci marinati: aringhe, trote e salmoni.   L'aneto essiccato è un'erba comunemente usata in cucina per aggiungere un sapore leggermente dolce di anice a una varietà di piatti. L'aneto è spesso associato al pesce. Spolverare un po' di aneto essiccato sul salmone grigliato o sul pesce bianco in camicia può aggiungere un sapore fresco e leggermente dolce. L'aneto viene spesso utilizzato per aromatizzare le patate, siano esse patate arrosto o purè di patate. L'aneto può essere utilizzato nelle marinate per insaporire la carne, soprattutto quelle bianche come il pollo. Può aggiungere sapore e consistenza alle insalate. Può essere mescolato con condimento per l'insalata o semplicemente cosparso sull'insalata per aggiungere un tocco di sapore.   Se utilizzi le parti superiori dell'aneto in una ricetta, inizia con una piccola quantità e regola la quantità in base ai tuoi gusti personali.