Prosciutto Bellota 100% Iberico - Pata Negra - Taglio al coltello - 80g

Un'arte antica per un prodotto straordinario. Ogni fetta, accuratamente tagliata a mano da un Maestro Tagliere, è un viaggio culinario che delizierà i palati più raffinati. Suggeriamo di consumare il prodotto così: - Lasciare il prodotto a temperatura ambiente per qualche minuto prima di consumarlo - Aprite la confezione e disponete le fette su un piatto, separandole accuratamente con un coltello. - Assaggialo e tostalo. Temperatura di consumo: Consumare a temperatura ambiente (20-25ºC). Togliere dal frigorifero 15 minuti prima del consumo. Taglio: con coltello (a mano) Aspetto: Colore caratteristico dal rosa al rosso porpora in parte magra e aspetto grasso lucido. Non asciutto all'esterno. Tempo di guarigione: A seconda del peso dei pezzi freschi, minimo 44 mesi. Guarigione: Post-salatura e riposo a freddo (essiccazione seminaturale). Maturazione in essiccatoio naturale e cantina. Identificazione dell'utente: Tutto il grande pubblico. Senza allergeni. Certificazione: Certificato da CALICER, numero di file PI/0270/06.  Prodotto in Spagna da ES 10.02480/SACE Commercializzato da Sabira Ventures S.l. – Passatge Mas de Roda, 6-14 Barcellona (Spagna)