Spalla di Cebo de Campo 50% Razza Iberica - Pezzo intero

Pezzo intero - Oltre 28 mesi di stagionatura La nostra Spalla di Cebo de Campo si caratterizza per il colore rosso intenso della sua carne, la consistenza fondente e gli aromi equilibrati. Vicino all'osso, sviluppa sapori più marcati, pur mantenendo note morbide e sottili. Ideale per i professionisti che cercano un prodotto raffinato e autentico. ASPETTO E TEXTURE: • Colore rosso intenso • Texture fondente AROMI E SAPORI: • Morbido e sottile • Aromi gradevoli ed equilibrati Tempo di guarigione: • Oltre 28 mesi di stagionatura in cantine naturali