Prosciutto di ghianda 100% iberico - Pata Negra - Pezzo intero

Pezzo intero - Tra 44 e 48 mesi di stagionatura Un prodotto eccezionale, frutto di una stagionatura lenta e controllata. Ogni prosciutto iberico alimentato a ghiande viene selezionato a mano per garantire un'esperienza di gusto senza pari. Il suo sapore, intenso e ricco di sfumature, evolve ad ogni taglio, rendendolo il compagno ideale per momenti speciali. Al palato coniuga tenerezza e complessità, rivelando aromi intensi. Aspetto e consistenza: • Grasso lucido e trasparente • Rosso intenso, quasi viola • Sono visibili cristalli di tirosina, segno di guarigione eccezionale • Tenero, ma mantiene la sua struttura e complessità durante tutta la degustazione. Aromi e sapori: • Aromi intensi e gradevoli, netti e definiti • Fine, unico, equilibrato e saporito, questo prosciutto riempie il palato fin dal primo morso, con note dolci e di nocciola Tempo di guarigione: • Tra 44 mesi e 48 mesi in cantine naturali