Prosciutto iberico di ghianda 100% - Pata Negra - Piatto

Ideale per restauratori - Vaschetta in atmosfera protettiva - Oltre 44 mesi di stagionatura Ogni fetta tagliata con il coltello da un vero Maestro Tagliatore sprigiona note dolci, quasi nocciolate. Questo prosciutto conquista il palato fin dalla prima fetta. Formato ideale per i ristoratori. Devi solo capovolgere il piatto su un piatto più adatto.    Aspetto e consistenza: • Grasso lucido e trasparente • Rosso intenso, quasi viola • Sono visibili cristalli di tirosina, segno di guarigione eccezionale • Tenero, ma mantiene la sua struttura e complessità durante tutta la degustazione. Aromi e sapori: • Aromi intensi e gradevoli, netti e definiti • Fine, unico, equilibrato e saporito, questo prosciutto riempie il palato fin dal primo morso, con note dolci e di nocciola Tempo di guarigione: • Tra 44 mesi e 48 mesi in cantine naturali Temperatura di consumo: • Consumare a temperatura ambiente (20-25ºC). Togliere dal frigorifero 15 minuti prima del consumo.