Prosciutto di ghianda 100% iberico - Pata Negra - Piatto

Taglio al coltello - Atmosfera protettiva - Oltre 44 mesi di stagionatura Un'arte antica per un prodotto straordinario. Ogni fetta, accuratamente tagliata a mano da un Maestro Tagliere, è un viaggio culinario che delizierà i palati più raffinati. Ideale per ristoranti. Devi solo capovolgere il piatto su un piatto più adatto.    Più di 44 mesi di guarigione.    Suggeriamo di consumare il prodotto così: 1. Lasciare il prodotto a temperatura ambiente per qualche minuto prima di consumarlo 2. Capovolgere la confezione su un piatto e lasciare che si formi la rosa. Se necessario, puoi staccare leggermente le fette.  3. Assaggialo e tostalo. Aspetto: grasso lucido e trasparente Rosso intenso, quasi violaceo Sono visibili cristalli di tirosina, segno di una guarigione eccezionale Tenero, ma mantiene la sua struttura e complessità durante la degustazione. Guarigione: Post-salatura e riposo a freddo (essiccazione seminaturale). Maturazione in essiccatoio naturale e cantina. Identificazione dell'utente: Tutto il grande pubblico. Senza allergeni. Certificazione: Certificato da CALICER, numero di file PI/0270/06.  Prodotto in Spagna da ES 10.02480/SACE Commercializzato da Sabira Ventures S.l. – Passatge Mas de Roda, 6-14 Barcellona (Spagna)