Filetti di Acciughe del Cantábrico '0' in olio extra vergine d’oliva del Frantoio Galantino. Formato HoReCa
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La Cuvée Alexandrine, ha un colore dorato, con riflessi argentati, che rivelano l’identità Chardonnay di queste uve. Il primo contatto con questo vino è minerale, in particolare attraverso i suoi aromi di pietra focaia che si ritrovano regolarmente su Chardonnay provenienti da grandi terroir. Dopo una breve aerazione, il vino si apre intensamente sugli aromi presenti in pasticceria come la brioche, il burro e anche le mandorle tostate. Queste note gourmet sono trasmesse da un fruttato esotico fine e lusinghiero che evoca mango e litchi. Il palato è tattile, rotondo, lusinga il degustatore con la sua brioche e gli aromi fruttati. Tra freschezza e dolcezza, il finale morbido offre aromi di pan di zenzero e liquirizia.