Siamo produttori di cioccolato biologico da chicchi a tavoletta a Bruxelles. Ciò significa che importiamo fave di cacao pregiate direttamente da 8 piantagioni di tutto il mondo, quindi le tostiamo, le maciniamo e le temperamo nelle nostre barrette di cioccolato nel nostro laboratorio.
L'origine (o il terroir) è fondamentale. Come con il vino. I nomi delle piantagioni sono in primo piano sulle nostre confezioni.
Stiamo pagando un prezzo equo per questi fagioli premium e le piantagioni stesse applicano una rigorosa politica di divieto di lavoro minorile.
Nel nostro atelier aggiungiamo zucchero di barbabietola, burro di cacao e (in alcuni casi) latte in polvere delle Ardenne belghe.
Tutto biologico. Niente olio di palma. Niente vanillina. Niente lecitina di soia.
Il nostro stabilimento di produzione è trasparente (venite a trovarci!) e 100% green powered.
Vogliamo fare le cose per bene, dalla A alla Z. E che... si può assaggiare!
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