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Colombo Curry è un curry dolce e piccante deliziosamente giallo con una bella tonalità e un forte gusto aromatico. Il curry di Colombo ha accompagnato gli srilankesi nei Caraibi ed è stato adattato al palato caraibico. Questa miscela sfaccettata può essere utilizzata in tutti i classici piatti "karry" danesi, ma è anche adatta a pesce con lime e zenzero freschi, curry di latte di cocco e persino come salsa per immersione.