Fiocchi di sale al vino rosso

Provenienti dalle sorgenti sotterranee di sale di Villena, i fiocchi di sale vengono raccolti a mano ed essiccati dal vento di Alicante al sole del Mediterraneo. Il sale al vino rosso, come suggerisce il nome, è sale infuso con vino rosso che otteniamo dal distretto catalano di Priorat in Spagna noto per i suoi vini potenti ma eleganti. Il risultato è un bel sale magenta con netti aromi di vino che ben si adatta a pesce e carne.