Cardamomo verde intero biologico 500gr (sfuso)

Il cardamomo è il frutto dell'albero del cardamomo, raccolto principalmente in India, nello stato del Kerala dove è regina, e in America centrale, in Guatemala. Si presenta sotto forma di una capsula dal verde al giallo a seconda della maturità che contiene una quindicina di semi bruno-neri. Il cardamomo verde intero ha un aroma dolce e limone, con sentori di menta ed eucalipto. Ha un sapore caldo e speziato con note dolci e floreali. I baccelli di cardamomo verde intero possono essere usati interi o macinati a seconda della ricetta. Le cialde possono essere infuse in bevande calde, come tè o caffè, oppure utilizzate per insaporire piatti di carne, pesce e verdure. Il cardamomo verde intero viene utilizzato anche in pasticceria, dessert, marmellate e chutney. Prodotto da Agricoltura Biologica Certificato Ecocert FR-BIO-01