Ras el hanout, 500gr (sfuso)

Ras el-Hanout è una nota miscela della cucina del Maghreb. Può anche essere chiamato il “curry del Maghreb” poiché è una miscela che si trova in molti piatti tradizionali. Inoltre, è un miscuglio che varia a seconda delle famiglie, dei droghieri, degli assemblatori. Composto principalmente da cumino, coriandolo, curcuma, zenzero, cannella, paprika... ognuno aggiunge il suo tocco segreto! La nostra miscela Ras el-Hanout ha fresche note di anice, rotondità data dalla paprika e un pizzico di piccante dato da un po' di pepe di cayenna. Stai tranquillo, il suo pepe si adatta comunque al palato del maggior numero. Come tutte le nostre miscele, la macinatura delle spezie e l'assemblaggio viene effettuata regolarmente dal nostro laboratorio di Parigi. Il nostro Ras el-Hanout contiene paprika, curcuma, semi di cumino, semi di anice verde, semi di finocchio, foglie di basilico e rosmarino e pepe di Cayenna. Ras el-Hanout è disponibile sia nelle ricette di carne per insaporire il kefta, fare le salsicce merguez fatte in casa, per accompagnare il pollame che nelle ricette vegetariane per il brodo di couscous vegetale, per dare un tocco in più alle proteine della soia. o il tofu…