Salumi - Capocollo stagionato Garganico - Coppa stagionata del Gargano (1,8kg)

Il capocollo stagionato del Gargano è simile a quello che conosciamo con il nome “Coppa” e che troviamo in Corsica e nel Nord Italia. Il nostro capocollo garganico è ricavato dal lombo del maiale e viene accuratamente aromatizzato con erbe aromatiche garganiche durante la fase di salatura, che gli conferiscono un dolce profumo. Tagliato a fettine sottili rivela tutti i suoi sapori e la sua generosità: la sua carne è gustosa e il suo grasso molto fine, la sua masticazione è piacevole in bocca. Si consuma in panini, conditi con un filo di olio extravergine di oliva, come aperitivo accompagnato da formaggi... Molti gli abbinamenti possibili, ma sicuramente è degustato da solo che rivela tutto il suo splendore. È una vera scoperta. Il Capocollo del Gargano è senza glutine. Ti viene proposto in pezzi del peso di circa 1,8 kg, confezionati sottovuoto con una durata di circa 6 mesi. Prezzo al kg: 31,5 € IVA esclusa - Venduto singolarmente