Salumi - Pancetta Arrotolata (arrotolata) (2,2 kg)

La pancetta è un grande classico della cucina italiana. Insieme al guanciale, è l'ingrediente di punta dell'emblematica “pasta alla carbonara”! Soprannominata “pancetta italiana”, la pancetta è ricavata dalla pancetta di maiale. La cotenna viene privata della cotenna, salata per circa 7 giorni, poi lasciata asciugare per circa 7/8, arrotolata, insaccata in budello naturale e poi stagionata per ulteriori 45 giorni. La Pancetta Arrotolata è senza glutine e viene proposta in tranci dal peso di circa 2,2 kg con una conservabilità di 6 mesi. Prezzo al kg: 21,89 € IVA esclusa - Venduto singolarmente