OLIO DI SERRA

Scopri la nostra offerta di prodotti freschi nel nostro shop extra fresh copiando e incollando questo link: https://fr.ankorstore.com/brand/olio-di-serra-extra-frais-33876

OLIO DI SERRA è la storia di una famiglia franco-italiana le cui radici affondano nella regione Puglia, in particolare nel nord della Puglia: il Gargano, sulle rive del mare Adriatico.

A Serracapriola, nostro paese d'origine, produciamo un olio extra vergine di oliva: OLIO DI SERRA primeur, artigianale, autentico, che distribuiamo in Francia e in Europa. È a Lione, la mia città natale, che sviluppo la mia attività accompagnato da mio padre Dante.

Coltivate con amore, sole e know-how, nel favoloso terroir del Gargano nel sud Italia, le nostre olive Peranzana e Risciola conferiscono al nostro olio extravergine un bouquet fruttato e potente. Il perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità.

La nostra vendemmia annuale è il risultato di un'agricoltura sostenibile: l'irrigazione degli oliveti è naturale, durante tutto l'anno, e associata alla pluricoltura tradizionale. Questo ci permette di offrirvi un prodotto 100% naturale, tracciato, dalle qualità organolettiche eccezionali.

Intorno al nostro olio d'oliva, il nostro desiderio rimane lo stesso: promuovere il nostro terroir e il know-how della regione. Per questo offriamo prodotti artigianali tipici del Gargano, selezionati con cura.

Una gamma di creme di verdure e ortaggi coltivati e trasformati della nostra regione sott'olio di oliva nei formati da 190g, 280g per negozi alimentari e da 1kg, 3kg per ristoratori e ristoranti:
- carciofi, pomodori secchi, peperoni, olive, aglio, peperoni, asparagi, cime di rapa, cipollotti e borettane, bomba pugliese

Una gamma di pasta tipica della nostra regione con semola di grano duro locale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per 3 giorni a 26°:
- Orecchiette, Troccoli, Cicatelli, Ziti e tanti altri formati da scoprire nel nostro shop

Una gamma di pomodori e datterini biologici coltivati ad ArmomiCulura:
- passata di datterini rossi e gialli, polpa di pomodori, datterini interi con la loro polpa

Una gamma di biscotti salati: Tarallini e Treccine con grano locale, preparati e cotti nella pura tradizione pugliese:
- cipolle, finocchi, ricotta forte, peperoncino, cime di rapa

Una gamma di biscotti dolci tipici del Gargano realizzati dal famoso fornaio/pasticciere Pascal Barbato (5 volte premiato al Gambero Rosso), Pascal è un amico e noi siamo gli unici in grado di offrire i suoi prodotti in Francia:
- panettoni, scarpette di mandorla e cioccolato, tarallini al nero di troia, ostie ripiene di caramello e mandorle IGP del Gargano

Gli artigiani e gli agricoltori con cui collaboriamo direttamente sono rigorosamente selezionati, per offrirti solo il meglio.

All'immagine delle abitudini e delle ispirazioni culinarie locali, gustose e ricche di sapori, i nostri prodotti vanno bene sia come aperitivo che come secondo piatto, e per ogni desiderio epicureo.