Carolina Reaper Cioccolato - Esplosivo

Il peperoncino Carolina Reaper è il risultato di un incrocio tra peperoni Habanero e Bhut Jolokia intrapreso da un appassionato orticoltore: Ed Currie. Chiamato anche "il mietitore della Carolina del Nord" o "il killer del gringo", la sua forza può raggiungere più di 2 milioni di SHU (unità Scoville). Il suo sapore è caldo e fruttato. Ha note di agrumi e arancia. Il suo calore è intenso e persistente, ma un buon dosaggio permette di controllarlo. La variante al cioccolato è una maturazione naturale che colora il peperone del suo colore cioccolato e ne rafforza la piccantezza Eccelle nelle salse e negli stufati! È preferibile utilizzarlo essiccato in piatti che gli permettano di reidratarsi gradualmente: stufati, salse, zuppe, oli, ecc. Ti consigliamo di utilizzare un infusore (ad esempio una pallina da tè).