SALSICCIA ARTIGIANALE DELLA SPOSA ARDECHE IGP CON VINO SAN GIUSEPPE AOC
Paul et Ferdinand
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Paul et Ferdinand
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- Fondata nel 1993
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Paul e Ferdinand, macellai artigiani dell'Ardèche, nella regione dell'Alvernia Rodano-Alpi dal 1993. Produttore di salumi tradizionali e artigianali. IGP Ardèche, carni regionali fresche non congelate, fiori naturali, budelli naturali, spago di lino legato a mano (senza clip metalliche). La nostra competenza ci permette di attuare una triturazione grossolana che garantisce una consistenza di qualità superiore visibile alla vista e sensibile al palato. La nostra essiccazione e la lenta raffinazione donano ai nostri insaccati un gusto, una morbidezza e un profumo di “sottobosco” ineguagliabili.
