Philippe Conticini
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- Fondata nel 2023
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Philippe Conticini è chef e pasticcere. È considerato dai suoi colleghi e dai media come una delle figure di spicco della gastronomia contemporanea francese e internazionale. Avendo lavorato in Francia, Stati Uniti e Giappone, è dietro una serie di innovazioni che hanno trasformato la scena culinaria internazionale. Dopo aver vinto numerosi premi e aver lavorato in locali stellati, ha cofondato ed è diventato capo pasticciere della Pâtisserie des Rêves. Nel 2018 decide di intraprendere una nuova avventura creando la Maison Philippe Conticini Paris. Seguono la creazione di quattro boutique a Parigi, un laboratorio di pasticceria, due boutique in Giappone e altre due nel Regno Unito.
Lo Chef ora rivolge il suo sguardo magistrale al cioccolato. La condivisione è un valore fondamentale per lo Chef. Grandi classici, cioccolato al latte e fondente, si sposano con le più pregiate nocciole e pistacchi tostati italiani, vaniglia, mirtilli rossi e perfino gioiosi croccantini di riso!
Le creazioni di cioccolato di Philippe Conticini sono schiette, generose e piene di emozione. Ha già creato alcuni dei grandi classici della pasticceria moderna: il suo magistrale Paris-Brest mandorla/nocciola, il Gran cru Vanille, la sua Tarte Saint-Honoré rivisitata e il Flan à la vanille. Ora riversa tutta quell'emozione ed esperienza in queste deliziose barrette di cioccolato a breve scadenza.
Lo Chef ora rivolge il suo sguardo magistrale al cioccolato. La condivisione è un valore fondamentale per lo Chef. Grandi classici, cioccolato al latte e fondente, si sposano con le più pregiate nocciole e pistacchi tostati italiani, vaniglia, mirtilli rossi e perfino gioiosi croccantini di riso!
Le creazioni di cioccolato di Philippe Conticini sono schiette, generose e piene di emozione. Ha già creato alcuni dei grandi classici della pasticceria moderna: il suo magistrale Paris-Brest mandorla/nocciola, il Gran cru Vanille, la sua Tarte Saint-Honoré rivisitata e il Flan à la vanille. Ora riversa tutta quell'emozione ed esperienza in queste deliziose barrette di cioccolato a breve scadenza.
