AURELIEN PLASSARD CHOCOLATIER
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- Fondata nel 2024
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Aurélien Plassard Chocolatier – L'artigiano lionese dalla fava alla tavoletta
Situato a Genay, appena fuori Lione, Aurélien Plassard Chocolatier è un negozio di cioccolato artigianale fondato da Aurélien Plassard, un appassionato cioccolatiere formatosi presso prestigiose cioccolaterie lionesi.
La nostra specialità: Bean-to-Bar. Lavoriamo il cioccolato dalla fava alla tavoletta, con una lenta maturazione che rivela tutte le sfumature aromatiche dei cacao originali.
Ogni creazione è realizzata a mano in piccoli lotti, con ingredienti francesi, regionali e di stagione, per offrire un cioccolato autentico e raffinato, nel rispetto del terroir.
La nostra collezione è rivolta sia agli amanti del cioccolato più esigenti che a quelli più curiosi: tavolette di cioccolato originali, creazioni gourmet, confezioni regalo, prodotti per la pasticceria e molto altro.
Crediamo che il cioccolato non sia solo una delizia, ma un'esperienza sensoriale.
Situato a Genay, appena fuori Lione, Aurélien Plassard Chocolatier è un negozio di cioccolato artigianale fondato da Aurélien Plassard, un appassionato cioccolatiere formatosi presso prestigiose cioccolaterie lionesi.
La nostra specialità: Bean-to-Bar. Lavoriamo il cioccolato dalla fava alla tavoletta, con una lenta maturazione che rivela tutte le sfumature aromatiche dei cacao originali.
Ogni creazione è realizzata a mano in piccoli lotti, con ingredienti francesi, regionali e di stagione, per offrire un cioccolato autentico e raffinato, nel rispetto del terroir.
La nostra collezione è rivolta sia agli amanti del cioccolato più esigenti che a quelli più curiosi: tavolette di cioccolato originali, creazioni gourmet, confezioni regalo, prodotti per la pasticceria e molto altro.
Crediamo che il cioccolato non sia solo una delizia, ma un'esperienza sensoriale.
Disco di cioccolato al latte con scaglie di mandorle
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Nocciole ricoperte di cioccolato fondente al 66% o al latte al 37%
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Mendicante di cioccolato fondente o di cioccolato al latte
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Tavoletta di cioccolato fondente al 66% con arance candite
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Tavoletta di cioccolato fondente 66% e fior di sale di Guérande
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Tavoletta di cioccolato fondente al 66% o al latte al 37% con nocciole francesi
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Tavoletta di cioccolato fondente al 66% con fave di cacao
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Tavoletta di riso soffiato caramellato e latte al 37%
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Tavoletta CATARINA – Cioccolato al latte El Salvador 37%.
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Tavoletta CATARINA – Cioccolato fondente El Salvador 66%
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