Terroirs du Liban - Melanzane ripiene sott'olio (Makdous) - 270 g - Makdous - Antipasto e mezze - Artigianale e Naturale

Un classico della regione levantina: i makdous, piccole melanzane ripiene conservate sott'olio, vengono preparati tradizionalmente a partire dalla fine dell'autunno. Originarie delle varietà locali “Bou Shawki” e “El Homsi”, le nostre melanzane vengono coltivate nella fertile regione di Qaa, a nord della pianura della Bekaa, dove il clima secco e i terreni fertili ne esaltano appieno il sapore. Preparati a mano da una cooperativa rurale di donne, vengono prima messi in salamoia, poi delicatamente farciti con noci, aglio e peperoni dolci, prima di essere immersi nell'olio per essere conservati secondo il metodo ancestrale. La loro consistenza fondente, il sapore aspro e il carattere autentico li rendono ideali per antipasti, mezze, brunch o piatti vegetariani. Usi consigliati: - Gustalo così com'è: sul pane con fette di pomodoro o semplicemente come antipasto orientale. -Come contorno: Ideale per brunch, barbecue, panini, insalate o piatti vegetariani. -Idea gourmet: Sostituisci i classici antipasti italiani per sorprendere i tuoi ospiti all'ora dell'aperitivo. Formato: Barattolo di vetro - 270 g - Ricetta artigianale 100% naturale e senza conservanti.