Terroirs du Liban - Tahini - (BULK / CHR) 2,8 kg - 100% semi di sesamo - Pasta di sesamo - Artigianale e Naturale

Elemento fondamentale della cucina mediorientale, il tahini, o crema di sesamo, è alla base dei grandi classici della gastronomia levantina: hummus, baba ghanouj e persino la salsa tarator. Prodotto esclusivamente con semi di sesamo accuratamente selezionati e leggermente tostati, il nostro tahini si distingue per la sua consistenza cremosa e il suo sapore intenso e naturale. Ricco di lipidi buoni, minerali essenziali e antiossidanti, è un prodotto delizioso e nutriente. Usi salati o dolci, a seconda dell'ispirazione: - Come base per salse per accompagnare pesce, falafel, shawarma, verdure crude o bowl - In pasticceria, sostituisce il burro o la panna in biscotti, torte o pasticcini - Mescolato in parti uguali con melassa di carruba, diventa una crema spalmabile unica e irresistibile Savoir-faire familiare Il nostro tahini è prodotto da una piccola azienda artigianale del Monte Libano (Keserwan), che perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione. Dimensioni ideali per: - Cucine professionali (hotel, ristoranti e catering) - Vendite all'ingrosso - Banchi gastronomia o per la preparazione di cibi Un must per qualsiasi cucina di ispirazione levantina.