Pepe fiorito del Sichuan

L'aroma caratteristico e focoso del nostro pepe fiorito di Sichuan ha sfumature leggermente di limone piuttosto che quelle piccanti spesso associate ai peperoni tradizionali, ma può creare intorpidimento in bocca se non usato con parsimonia. Aggiungilo alle patatine fritte (dove spesso si abbina all'anice stellato per piatti infuocati in stile Sichuan), salse, marinate, condimenti di carne o anche aggiungine alcuni a un macinapepe.