Domaine Augustin Blanc de Noirs 2022

La cuvée è composta esclusivamente da Grenache noir. È facendo un'unica pressatura molto delicata delle uve che otteniamo un succo limpido. Dopo una leggera decantazione, giornalmente batonnage sui lieviti e temperature controllate, vengono travasati in botti da 225 litri. L'affinamento viene effettuato in queste botti per 7 mesi.