CACAO BARRY - GRANDE CARAQUE (100% cacao) 3kg
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Barry-Callebaut
CACAO BARRY - Burro di cacao 4kg
100% burro di cacao. Il burro di cacao è un grasso vegetale estratto dalle fave di cacao mediante pressatura. A temperatura ambiente è in forma solida. Diventa liquido quando riscaldato. Fluidificante per cioccolato da utilizzare con pistole a spruzzo. Barriera anti-umido. Indurente per dolciumi.
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CACAO BARRY - K D'AROME CACAO (senza grassi idrogenati) - 44% cacao - secchiello 5kg
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CACAO BARRY - CIOCCOLATO DA COPERTURA AL LATTE - gamma PURITY - LATTE SUPERIORE (cacao 38,2%) PISTOLE - 20kg
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CACAO BARRY - PASTA DI MANDORLE PURA (100% mandorle) 5kg
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CACAO BARRY - PASTA PER GLASSATURA AVORIO 5kg
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CACAO BARRY - COPERTURA FONDENTE CIOCCOLATO - GUAYAQUIL EXTRA-AMARO 64% CACAO - 5KG - PISTOLE
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CACAO BARRY - 72% Min Cocoa - Copertura di cioccolato, origine Venezuela - Pistoles - 1 kg
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