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Maceron ou Poivre des Marais des palus
Botanist & Exception (B & E)

Maceron o Palus Marsh Pepper

Il suo nome è anche Marsh Pepper, tutte le parti della pianta lo sono commestibile e questa verdura speziata era ampiamente utilizzata prima dell'introduzione del sedano. Sviluppa un sottile sapore piccante caratteristico, può essere utilizzato nelle marinate, nel brodo di corte.

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