Sichuan

La pianta è originaria delle montagne della regione cinese del Sichuan, da cui il nome.  È caratterizzato da note fruttate di agrumi. 

È ampiamente utilizzato nelle cucine Asiatico, è interessante per piatti a base di carne. 

Le foglie tritate sono perfette per frutta sciroppata, con dessert alla fragola.  Anche il legno è profumato. 

I rami sono perfetti per affumicare pesce o carne barbecue.  In bocca avrai tre sensazioni assaggiando il nostro Sichuan.  All'inizio gli aromi invaderanno la vostra bocca, poi un formicolio vi seguirà sensibilità, e poi seguirà una leggera anestesia.  Ricette: Adatto per le vostre insalate, le vostre marinate ma esalta anche i vostri pesci, le vostre mousse con cioccolato. Quando cucini le tue marmellate