Formaggio Etivaz Aop

Selezione ETIVAZ AOP Marie-Anne CANTIN è il re delle Prealpi vodesi, formaggio d'alpe per eccellenza, viene prodotto solo da maggio a ottobre, la sua pasta leggermente sottile, cremosa ed elastica, il suo gusto molto aromatico e leggermente fruttato esaltato da un delicato tocco di nocciola, non lascerà indifferenti gli amanti dei formaggi eccezionali. È l'ultimo formaggio cotto riscaldato sul fuoco di legna di abete rosso ma anche uno degli ultimi formaggi cotti disegnati su tela! Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.