Amarone Riserva della Valpolicella D.O.C.G.
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Carilius Wines
100% Corvina
Le uve raccolte a mano vengono fatte appassire in fruttaio per circa 20/25 giorni. Segue la fermentazione con follature giornaliere (rottura del cappello di fruttaio) per circa 10 giorni. Speziato con aroma di ciliegia e mandorla amara. Caldo, corposo.
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