Salsiccia fresca candita - 400 g

La nostra salsiccia fresca confit è preparata con carne di maiale allevata su paglia da tre allevatori del Tarn e dell'Aveyron. Questi suini vengono alimentati con cereali privi di OGM garantiti per un periodo di ingrasso più lungo rispetto ai suini standard. La salsiccia viene poi candita nel grasso di maiale per alcune ore prima di essere inscatolata.