Aceto Pedro Ximenez

Originario della Spagna, questo aceto eccezionale è scelto e lavorato dagli chef dei più grandi ristoranti del mondo. Le uve Pedro Ximénez maturano al sole, secondo il processo “solera” e poi invecchiano per 5 anni in botti di rovere americano, che conferiscono a questo aceto aromi eccezionali. Questo aceto è notevolmente equilibrato con un tocco dolce molto piacevole. Consigli: consigliato per vinaigrette, per sfumare in cottura e per esaltare macedonie o anche gelati!