KOUDOU_2020

AOP Côtes-du-Roussillon Villages, CARAMANY, affinamento differenziato per 6 mesi in tini di vino, vecchi Carignan e Syrah, poi assemblaggio e imbottigliamento. Vino d'altitudine (#400m), colore amarena intenso, limpido e brillante con iridescenze violacee sui bordi del disco. Primo naso espressivo che si sviluppa su note di piccoli frutti neri uniti a un tocco fresco di menta piperita. Bocca dinamica che invade il palato con tannini setosi ben integrati, leggero tocco di frolla. 2a parte di bocca succosa e vellutata con persistenza aromatica su note di gariga e liquirizia, finale gourmet su note pepate.