Aromi selvatici-2020 (IGP Pays d'Oc)

A prima vista, l'etichetta scaturisce... pepe, frutto nero molto maturo e schiacciato, timo, finocchio, pinoli grigliati. Un profumo leggermente muschiato ci ricorda... "Sapori selvaggi". Finalmente in bocca che sorpresa! l'attacco è liscio e carnoso. No, non è pesante, i tannini sono ancora giovani ma pieni di futuro. Cioccolato fondente, moka e aromi empireumatici di grafite e spezie contribuiscono ai piaceri dei sensi. Decantare ampiamente per aprire questo vino pieno di promesse e mirabilmente fuori dal comune. Vino che può essere dimenticato per 5-7 anni in buone condizioni di invecchiamento. Gradazione alcolica: 14,5%