Irpinia D.O.C. Sciascinoso - Vino Rosso

Scheda Tecnica Classificazione: Irpinia Doc Sciascinoso Uvaggio: Sciascinoso 100% Caratteristiche del terreno: Argilloso Calcareo Epoca di Vendemmia: Fine Ottobre inizio Novembre Produzione per ettaro: 70 quintali Grado Alcolico: 11,50 %vol. / 13% vol. Colore: Rosso rubino Profumo: Fruttato, caratteristico, intenso Sapore/gusto: Secco, morbido Fermentazione: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 4-5 settimana Abbinamenti: Da servire con minestre salsate, carni rosse o bianche, arrosti, formaggi, cacciagione