Albana di Romagna DOCG | Fondatori GP

DEGNO DI UN CALICE D'ORO L'uva Albana di Bertinoro è il vitigno bianco di altissima qualità della Romagna. Su di esso si basa il primo vino bianco italiano a fregiarsi del marchio di qualità DOCG dal 1987, il massimo riconoscimento per un vino italiano. Secondo la leggenda, Galla Placidia, figlia dell'imperatore romano Teodosio, assaggiò un vino in una modesta coppa di terracotta in Romagna e poi esclamò: "O vino, tu vali una coppa d'oro da bere!". Il nome della città avrebbe avuto origine da questo detto: 'Berti In Oro'. Che significa "bevi oro". COLORE Questo vino bianco si presenta dorato a causa di una vendemmia tardiva. ODORE Il suo profumo è fruttato e sapido: un vino di intensità olfattiva elegante ed esuberante con note morbide, mature e speziate. Gradi. GUSTO Una complessità accattivante. albicocche e frutta secca. Corposo, si distingue per la sua impronta potente e minerale. Una seducente densità nel bicchiere. CONSIGLIATO A L'Albana della Merlotta accompagna piacevolmente piatti estivi come gli asparagi con patate lesse, la Wiener Schnitzel con salsa verde di Francoforte o la trota affumicata con insalata di patate. Ideale anche con antipasti, frutti di mare e piatti di pesce. PARTICOLARITÀ Le uve, accuratamente selezionate in vigna e alcune delle quali raccolte a mano, vengono caricate in piccole cassette e poi adagiate delicatamente nella pressa. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Il periodo di stagionatura varia tra i 180 ei 240 giorni. Alla fine ottiene la sua profondità finale di sapore entro quattro o cinque mesi in bottiglia. ARTE vino bianco TRANQUILLO Asciutto VARIETÀ(I) Albana di Romagna TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C MAGAZZINAGGIO dieci anni PRODUTTORE Merlotta - Vignaioli del 1962