No 405 noce moldavo

I popoli vicini con radici romanze furono chiamati Welschen dai tedeschi. Lo avevano messo a contatto con la noce, alla quale diedero il nome "Welschnuss" per distinguerla dalla nocciola locale, da cui risale il nome tedesco "noce". Il noce porta giustamente l'epiteto latino "regia" per "reale", in quanto è un vero albero dei miracoli: le sue foglie sono usate come erboristeria tradizionale per bagni e cataplasmi per il loro contenuto di tannino, vengono utilizzati anche i gusci di noce verde per fare il liquore e come tinture per capelli, l'olio spremuto a freddo dei suoi noccioli viene utilizzato in cucina e nell'industria cosmetica e, ultimo ma non meno importante, i deliziosi gherigli di noce sono apprezzati come alimento versatile e salutare. Nella fertile terra nera della Moldavia, i noci prosperano e adornano i paesaggi in viali di noci quasi infiniti. Da lì abbiamo ricavato le noci biologiche per la nostra speciale acquavite di noci, i cui aromi si basano su vari alcoli alifatici e aldeidi che risultano dalla scomposizione ossidativa degli acidi grassi polinsaturi contenuti nelle noci. Lo consigliamo per puro divertimento, per condimenti per insalate e dessert o per frullare.