Chardonnay di Pennautier 2023 - IGP Pays d'Oc

75cl • IGP Pays d'Oc UVE • 95% Chardonnay, 5% Vermentino TERROIR • Terroir caratterizzato da un clima fresco. Le viti sono esposte a nord per esaltare la freschezza durante le estati calde, così le uve mantengono una buona acidità e un'eccezionale qualità aromatica. I terreni sono argillosi-calcarei. VINIFICAZIONE • Vendemmiata nelle prime ore della giornata. Immediatamente spremuto. Decantazione a freddo. Fermentazione per 3 settimane a 16/18°. DEGUSTAZIONE • Colore giallo molto brillante. Naso potente dominato da aromi di frutta fresca come pompelmo, ananas, scorza di limone. Ottimo equilibrio al palato, vino vivace e morbido che sviluppa una gamma di sapori di agrumi. Un vino fresco da bere giovane.