Viognier de Pennautier 2023 - IGP Pays d'Oc

75cl • IGP Pays d'Oc UVE • 100% Viognier TERROIR • Terroir caratterizzato da un'eccezionale varietà climatica. Le viti di Viognier sono esposte a Nord per beneficiare del fresco durante le calde estati, così le uve mantengono una buona acidità ed una qualità aromatica eccezionale. I terreni sono argillosi-calcarei. VINIFICAZIONE • Vendemmiata nelle prime ore della giornata. Immediatamente spremuto. Decantazione a freddo. Fermentazione 3 settimane a 16/18°C DEGUSTAZIONE • Naso potente dominato da aromi di frutta fresca (pesca, frutto della passione) e note floreali (fiori di tiglio, rosa). Ottimo equilibrio al palato, vino vivace e morbido che sviluppa una gamma di sapori di agrumi.