Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Riserva

Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. di Villa Chiccheio Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso offre profumi chiari ed aromi che vanno dalle note fruttate di more e ribes, a quelle speziate di pepe e chiodi di garofano, fino a quelle balsamiche di eucalipto e tabacco. Il gusto, pieno ed equilibrato all’assaggio, ha una leggera trama tannica. Il Nobile di Montepulciano è un compagno perfetto per primi di carne con ragù o selvaggina e secondi che spaziano tra arrosti, brasati, grigliate di carne, e Fiorentina. Servire a 18/20 gradi, meglio se decantato un paio d’ore in anticipo. Regione di Produzione: Toscana Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Anno: 2015/2017 Varietà di uva: Sangiovese, Purgnolo gentile, Canaiolo Altitudine: 400/500 metri sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densità: 4.500 piante l’ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione tradizionale Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio e invecchiamento in tonneau per 36 mesi Alcool: 14 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo Disponibile: 2017 750 ml