Blanc de Blancs Spumante DOC

Blanc de Blancs Vino Spumante di Donna Enrica -Color giallo brillante dai riflessi dorati che evidenzia un perlage di calibro fine e persistente. Profumo intenso con piacevoli sentori di agrumi e fiori di acacia. Con un gusto fresco ed asciutto al palato, si contraddistingue per il suo carattere elegante espresso nelle note finali. - ABBINAMENTI:Ottimo come aperitivo e per accompagnare antipasti salati sia di carne che di pesce, crostacei, verdure ed anche piccola pasticceria. - Da servire a 6-8 gradi. Regione di Produzione: Valdobbiadene – Veneto Denominazione: Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry Gran Cuvée Anno: 2021 Varietà di uva: Glera 80 %, Chardonnay 20 % Altitudine: 400/500 metri sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densità: 4.500 piante l’ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione tradizionale Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio. Prodotto con il metodo Charmat per 60 giorni, successivamente filtrato a freddo e imbottigliato Alcool: 11 % vol. Formato della bottiglia: 750 ml