Marsala Vergine Soleras DOC - Cantine Vinci

Vitigni: Grillo (50%) e Catarratto (50%) Zona: Agro marsalese Vendemmia: Agosto/Settembre Vinificazione: In vasche di acciaio inox(25/26°C);ottenuto il vino base, si aggiunge alcol etilico di origine vinicola prima di iniziare un lungo periodo di affinamento e conservazione in botti di rovere per almeno 5 anni Odore: Bouquet complesso ed etereo, si distinguono prevalentemente sentori leggermente erbacei, legnosi e speziati di vaniglia, cannella, chiodi di garofano, ma anche di noci, mandorle tostate, fichi secchi, caffè macinato e tabacco Sapore: Secco, asciutto, possente, dalla grande struttura e carattere alcolico, con una piena corrispondenza delle sensazioni percepite all’olfatto che persistono a lungo in bocca Tenore alcolico: 19% vol. Residuo zuccherino: 30 gr/l Maturazione in legno: Min. 5 anni in botti di rovere Maturazione: Min. 6 mesi Abbinamenti: da gustare con i dolci e con i forti formaggi stagionati Temperatura: 14/16° Formato: 750ml