Shiro Shyou

Shiro Shoyu Capacità: 200 ml Shiro è giapponese e significa bianco. Shoyu è la parola giapponese per salsa di soia. Il colore chiaro, la piacevole dolcezza e il fruttato lo rendono perfetto per dare ai piatti un tocco umami in più senza essere troppo invadente. A noi piace usarli con il pesce crudo, per delle frittate perfette o semplicemente come condimento in tavola. Tempo di fermentazione: Almeno 3 mesi