Krak Chocolade
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Minimo 100 €
Tutti i brand in un unico check-out minimo di 300,00 € e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2011
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krakchocolade
M A R K S C H I M M E L - C H O C O L A T E M A K E R
Prima di trasformare il suo talento nella lavorazione del cioccolato, Mark Schimmel era un talentuoso pasticcere.
Si è formato in cucine a tre stelle Michelin prima di diventare capo pasticcere in un ristorante a due stelle Michelin nei Paesi Bassi. Fu durante questo periodo che Mark sviluppò una vera passione per il cioccolato.
Krak Chocolade è nato all'inizio del 2013, con Mark che ha iniziato le sue operazioni con due piccoli macinini dall'India prima di passare a una configurazione più grande. Oggi Mark produce cioccolato per i migliori chef di tutta Europa, prendendosi il tempo di lavorare con ogni chef per capire le loro precise esigenze.
Mark quindi acquista il cacao e crea una ricetta su misura. Non sorprende quindi che con una tale attenzione ai dettagli, la copertura di Mark sia molto richiesta. Tanto che fa solo tirature molto limitate di barre di Krak.
Tutto il cioccolato è prodotto dal chicco alla tavoletta, dal commercio diretto e proviene da una piantagione o coörporation di cacao di un'unica origine.
Prima di trasformare il suo talento nella lavorazione del cioccolato, Mark Schimmel era un talentuoso pasticcere.
Si è formato in cucine a tre stelle Michelin prima di diventare capo pasticcere in un ristorante a due stelle Michelin nei Paesi Bassi. Fu durante questo periodo che Mark sviluppò una vera passione per il cioccolato.
Krak Chocolade è nato all'inizio del 2013, con Mark che ha iniziato le sue operazioni con due piccoli macinini dall'India prima di passare a una configurazione più grande. Oggi Mark produce cioccolato per i migliori chef di tutta Europa, prendendosi il tempo di lavorare con ogni chef per capire le loro precise esigenze.
Mark quindi acquista il cacao e crea una ricetta su misura. Non sorprende quindi che con una tale attenzione ai dettagli, la copertura di Mark sia molto richiesta. Tanto che fa solo tirature molto limitate di barre di Krak.
Tutto il cioccolato è prodotto dal chicco alla tavoletta, dal commercio diretto e proviene da una piantagione o coörporation di cacao di un'unica origine.
